Bikin Buttercream Pake Gula Cair Lebih Lembut, Enak dari Pada Pake Gula Halus Cobain Deh
Buttercream pake 'Gula Cair' ternyata lebih lembut,lebih enak dari pada pake gula halus.....cobain deh....
Membuat Gula Cair Dulu
- 350 gram gula pasir
- 1/2 gelas air
- 1 sendok makan air jeruk ( lemon atau jeruk nipis ) didihkan hingga kental lalu dinginkan
- Penggunaan air jeruk supaya gula tidak mengkristal kembali ketika dingin
Cara Membuat Butter Cream
Bahan Bahan
- Gula cair
- 500 gram mentega putih
- 50 sampai 100 gram mentega biasa ( mis : blue band )
- 2 sachet susu kental manis ( boleh lebih, makin banyak makin gurih )
- Vanili ( bila suka )
Lngkah Membuat
- Semua bahan di atas dimikser dengan speed tinggi selama 15 - 20 menit, lalu diankan dulu selama 15 menit sebelum digunakan untuk menghias kue tart, ini lebih lembut, lebih enak dari pada pake gula halus cobain deh
Selamat mencoba
Sumber : www.kompinikmat.blogspot.com
