Resep Cara Membuat Perkedel Kentang Sederhana Enak

Untuk hidangan masakan keluarga anda, tidak lengkap jika dalam menu masakan sederhana tidak ada perkedel kentang. Makanan cemilan ini juga enak untuk anda nikmati bersama masakan sayur lodeh yang sudah anda buat. Makanan ini berbahan dasar kentang, yang dipadukan dengan bumbu bumbu rempah rempah khas asli indonesia. Variasi dari perkedel ini sendiri pun bermacam macam mulai dari perkedel kentang, perkedel tahu, perkedel tempedanperkedel jagung. Cara membuat perkedel kentanginipun sebenarnya tidaklah sulit, hanya perlu trik agar perkedel kentang tidak mudah hancur saat membuatnya. Perkedel kentang rebus, perkedel kentang kfc, perkedel kentang daging, maupun perkedel kentang kornet patut anda coba juga setelah anda mencoba membuat perkedel kentang sederhana enak ini.

Bumbu resep perkedel kentang ini dapat anda temukan dengan mudah di pasar atau tempat berpelanjaan. Perkedel sendiri bisa anda nikmati dengan nasi dan sambal saja, namun rasanya luar biasa enak dan patut untuk anda coba sendiri. Nah,jika anda ingin merasakan rasa yang spesial dari perkedel tersebut, amaka anda bisa menambahkan juga irisan daging cincang ke dalam adonan kentang tersebut. Berikut ini adalah bahan resep cara mebuat perkedel kentang yang bisa anda coba membuatnya sendiri di rumah.

gambar perkedel kentang sederhana enak

Bahan resep perkedel kentang:

• 400 gram kentang
• 2 butir telur ayam, ambil puth telurnya saja
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya

Resep cara membuat perkedel kentang sederhana enak:

1. Goreng bawang putih dan bawang merah hingga sedikit keclokatan, angkat, haluskan
2. Kentang dikupas, kemudian diris kecil-kecil. Goreng lalu tiriskan. Sebagian ada juga yang membuat perkedel dengan kentang yang dikukus, bukan di goreng. Kembali ke selera Anda masing-masing.
3. Setelah kentang digoreng, haluskan
4. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan bawang putih dan bawang merah goreng yang sudah dihaluskan, merica, pala bubuk, garam, dan gula
5. Setelah tercampur, buat adonan bulat dan pipih kecil hingga adonan habis
6. Adonan siap untuk digoreng, sebelum dimasukkan ke dalam minyak goreng, celupkan dahulu ke dalam kocokan putih telur
7. Goreng menggunakan api kecil, jangan terlalu sering di bolak-balik karena adonan kentang dapat hancur
8. Goreng hingga kuning kecoklatang, angkat, dan tiriskan. 
9. Perkedel kentang siap disajikan.

Tips membuat perkedel kentang agar tidak hancur:

• Sebaiknya pilihlah kentang yang benar-benar sudah tua yang bisa ditandai dengan warnanya kuning dan rasanya legit.
• Sebelum di haluskan lebih baik di goreng jangan di rebus
• Pastikan adonan kentang dalam keadaan dingin sebelum di goreng. 
• Bila perlu masukan kedalam kulkas terlebih dahulu selama 1 jam
• Sebelum di goreng celupkan pada putih telur yang berfungsi sebagai perekat

Tweet