» » » Resep Membuat Puding Jambu, Unik dan Menarik Rsanya Uuuuuuuuh Bikin Ketagihan by Erwin Tyas

Resep Membuat Puding Jambu, Unik dan Menarik Rsanya Uuuuuuuuh Bikin Ketagihan by Erwin Tyas

— — ,
Bunda penasaran dengan resep puding jambu yang satu ini hasilnya bisa jadi 35 porsi lhooo ... Kalau Bunda mau Coba, Boleh ikuutin resep di bawah ini ya

Bahan-bahan 

Bahan A/puding busa :
  • 400 ml santan
  • 3 putih telur
  • 1 bungkus agar agar putih
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 sdt air perasan jeruk nipis
  • pewarna hijau
  • Bahan B :
  • 600 ml santan
  • 6 sdm gula pasir
  • 1 bungkus agar agar putih
  • Bahan C :
  • 1000 ml air
  • 10 sdm gula pasir
  • 2 bungkus agar agar merah
  • pewarna merah

Langkah 
  1. Puding busa : mixer putih telur,masukkan gula sedikit demi sedikit,kemudian masukkan air perasan jeruk nipis,sambil dimixer hingga adonan kaku. Masukkan dalam piping bag,potong ujungnya dan semprotkan pada cetakan plastik mika.
  2. Rebus bahan B hingga mendidih kemudian tuang 1/2 dari tinggi cetakan,biarkan dingin,setelah dingin lepas dari cetakan.
  3. Campur semua bahan C aduk rata,ambil 1/3 bagian sisihkan. Yang 2/3 beri warna merah,aduk hingga mendidih,matikan kompor.
  4. Tuang puding warna merah 1/2 dari cetakan kemudian masukkan puding putih,biarkan hingga beku
  5. Lepaskan puding dari cetakan belah menjadi 4
  6. Tata puding diatas puding busa,beri kismis ditengahnya.
  7. Rebus hingga mendidih sisa cairan agar yang 1/3,kemudian tuang diatas puding jambu,supaya puding bisa menyatu.





Sumber : www.resepanekaagaragar.blogspot.co.id
edit