Resep cemilan tidak lengkap jika anda belum membuat hunkwe coklat pisang yang empuk dan enak. Seperti diketahui, bahan dasar dari cemilan ini adalah tepung hunkwe,santan,coklat bubuk dan pisang tentunya. Hunkwe sendiri sebenarnya termasuk ke dalam makanan kue basah. Dimana ciri khasnya adalah mempunyai tekstur yang lembut dan halus dengan tambahan pisang di tengahnya untuk menambah citarasa dari kue lembut ini. Meskipun tergolong sederhana, namun jangan salah makanan kue ini mempunyai rasa yang enak dan empuk, cocok dinikmati untuk semua kalangan. Kue hunkwe inipun tersedia dalam berbagai macam variasi jika anda ingin membuatnya, diantaranya adalah
hunkwe hunkwe pisang, hunkwe coklat, hunkwe mutiara, hunkwe pukis pisang dan hunkwe tanpa santan. Semuanya mempunyai citarsa yang khas, dan anda dapat embuatnya sendiri dengan mudah di rumah. Berikut simak resep dan bahan apa saja yang digunakan untuk membuat hunkwe coklat pisang ini
 |
| gambar hunkwe coklat pisang enak |
Bahan resep hunkwe:
- pisang tanduk/kepok kukus hingga matang
- 60 gram tepung hunkwe
- 5 sdm gula pasir
- 2 sdm coklat bubuk (aku pakai merk bourdex)
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa (aku pakai kara campur air 2 gelas)
- sejumput garam
- secukupnya plastik tebal/ cup agar
Resep cara membuat hunkwe coklat pisang empuk enak:
- Potong serong pisang yg sudah di kukus. Sisihkan.
- Cairkan tepung hunkwe dg santan, masukan garam, coklat bubuk, gula aduk sampai tidak ada yg menggumpal
- Panaskan adonan dg api kecil sambil terus diaduk, jika sudah mulai menggumpal angkat
- Selagi panas langsung bungkus menggunakan plastik atau tuang kedalam cup agar. Jangan lupa beri potongan pisang dibagian muka. Masukan kulkas agar lebih empuk enak.
